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​宝宝​吃盐的正确年龄是多大?吃对了身体棒棒,吃错内脏会有负担

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发表于 2019-5-4 10:39:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老一辈的人一直有这样的理论“孩子不吃盐没有劲”,只要开始吃饭了,就要开始吃盐。我家公婆也不例外,这样的理念根深蒂固。外甥比我家宝宝大一岁,小姑子给他添加辅食的时候,一点盐都不加,来我家里玩,都要自己带着饭碗和勺子,亲自蒸鸡蛋给外甥吃,生怕公婆给他偷偷加盐。时间长了,婆婆也就认可了小姑子的做法,毕竟是亲闺女,沟通起来更容易一些。但是公公一直嗤之以鼻。

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我家宝宝到了该加辅食的时候,同样是不加盐,婆婆因为受到小姑子的影响,所以很容易接受我的做法。但是公公那道弯还没转过来,总是说“不吃盐什么滋味?不吃盐会有劲?”婆婆不听他的,还是把我做的淡口味辅食送进了宝宝嘴里。宝宝张口就吃,津津有味地咽下去,婆婆就白一眼公公“你看,他不吃?”公公虽然嘴上不说了,心里还是不太认可。不过,我们可不管他怎么想,只要孩子健康就好。

相信很多年轻妈妈都会遇到这样的问题,在给孩子吃盐这个问题上,总会和老人持不同意见。即使是亲妈都有为此和闺女红脸的,闺女说早吃盐对孩子不好,会影响孩子发育,老人们就说“你们小时候就吃盐的,还不是好好长大了!”话虽这么说,那是因为那个年代没有科学育儿知识的缘故,现在喂养孩子就要讲究科学。那么孩子不吃盐有问题吗?宝宝吃盐身体会更棒?宝宝到底多大吃盐呢?我们一起来说说这个问题。

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中国营养学会在《 7-24月龄婴幼儿喂养指南 》中指出,辅食应保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味品,保持淡口味。同时,我们翻阅很多辅食添加的书籍、文章,都会看到不要给孩子过早添加食盐、让孩子少吃盐这样的提示。

那么孩子不吃盐就真的没吃到盐吗?答案是否定的,其实孩子一直在吃盐。吃盐的目的是摄入“钠”,我们的天然食物已经有足够的钠,可以保证孩子对于“钠”这种矿物质的需求。

《中国居民膳食指南2016年版》中规定:0-6个月婴儿的钠需求量是170mg/天;7-12个月婴儿的钠需求量是350mg/天;1-3岁幼儿的钠的适宜摄入量是700mg/天。

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母乳妈妈从食物中摄取钠,钠会进入母乳中;配方奶中已经添加了相应的钠。所以,不管是吃母乳还是喝配方奶,钠的含量都可以满足6个月内婴儿的需要。

孩子在6月龄以后添加辅食,可以从母乳和辅食中同时获取钠,动物性食物中钠的含量比较高,如1个鸡蛋含钠71 mg,100g新鲜瘦猪肉含钠65mg,100g新鲜海虾含钠119mg。

1岁以内的婴儿每天奶量至少600mL,逐渐达到蛋黄或鸡蛋1个,肉禽鱼50g,适量谷类食物、蔬菜和水果,就可以满足身体对钠的需要。

老人们认为孩子早吃盐、多吃盐会更有劲,认为有咸味的食物会让孩子胃口好,孩子吃更多的饭,才能长得更强壮,实际上这种理论是错误的,不仅不会让孩子身体棒,反而会让孩子容易生病。

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    增加疾病风险

因为孩子的肾脏发育不健全,如果摄入盐分过多,会加重肾脏负担。如果从小就习惯吃较咸的食品,长大后的饮食也会偏咸。会加大儿童期或成人期肥胖、高血压、心血管疾病的风险。

    增加挑食、偏食风险

孩子的味觉正处于发育过程中,对调味品的刺激比较敏感,常吃加调味品的食物,容易挑食或厌食。而淡口味食物更有利于提高孩子对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险。

    容易缺钙

英国科学家首先提出了少吃盐补钙的方法。他们在研究中发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也越差。这就是说,少吃盐等于补钙,少吃盐对钙实际起到 了“不补之补”的作用,是补钙最经济实惠的方法。孩子的骨骼发育就依赖于钙质,不缺钙才能长得高、长得壮,吃盐反而会孩子缺钙,身体发育受到影响。

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所以,在给孩子刚添加辅食的时候不要加盐,在孩子可以吃盐的时候也不要吃太多盐。

根据最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,1-3岁的幼儿每天需要700毫克钠,相当于1.8克食盐,比7-12个月大的婴儿多350毫克。1岁以后的幼儿可以少量尝试家庭食物,可以根据食物的种类适量加入一些食盐或者不加盐。

在给孩子做饭的时候,尽量选择用新鲜食材自己制作,少选择加工食品,因为加工食品含盐量都比较高。比如10g番茄沙司含钠量高达115mg,100g香肠中含钠量超过 2500mg,100g婴儿肉松含钠量高达1100mg。 孩子吃这些食物,一不小心钠的摄入量就超标了。

平时在给孩子选购加工食物时,要注意看标签。按照我国的食品标签法,食品标签上需要标 示每 100g食物中的能量及各种营养素的含量,并标示其占全天营养素参考值的百分比(NRV%)。如钠的 NRV% 比较高,特别是远高于能量 NRV% 时,说明这种食物的钠含量较高,最好少吃或避免。

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已经给孩子加了盐,也不要担心,可以采用循序渐进的方法给孩子减盐,让孩子慢慢习惯清淡口味。比如开始给孩子加2g盐,慢慢减成1.5g,再逐渐减成1g,最后不加盐,孩子就慢慢适应了清淡口味。

单独给孩子做饭也不麻烦(1岁以上孩子的早餐为例)
平时在家给孩子做饭,一想要不加盐或少加盐,还要单独做,可能会感觉很麻烦,其实做起来也很简单。拿早餐来说吧,一日之际在于晨,早餐尤为重要,早餐营养好,这一天都会精神饱满。我们不仅要重视孩子的早餐,也要重视大人们的早餐。大人、孩子的早餐一起做,在加盐之前单独给孩子盛出一碗,相当方便。

比如早上可以做一个炒米饭。

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    食材:

蔬菜:准备几种绿叶蔬菜(菠菜、油菜、西兰花)、胡萝卜、香菇、木耳

肉类:猪瘦肉

水产:虾

蛋类:鸡蛋

米:大米、小米

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    准备:

将蔬菜洗净,将菠菜在热水中烫一下,去除草酸。将菠菜、油菜切碎。将西兰花煮熟待用。

将胡萝卜去皮,切成丁。将香菇切成丁。将木耳泡发,用搅拌机搅碎,这样口感更柔软。

将瘦肉切成丁,将虾去皮、去掉虾线。

将大米和小米淘洗好。

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    做法:

将大米和小米放到电饭煲中,加入水,水面高出米面1厘米,接通电源自动蒸米饭。

锅内放油,加入猪瘦肉和虾翻炒一下,再加入胡萝卜、香菇炒熟,然后加入油菜翻炒,再加入木耳和菠菜,最后打入鸡蛋炒熟,一道菜做好。

将炒好的菜和米饭混合,再放上西兰花,宝宝的饭就做好了,大人吃饭的时候再加入食盐调味,大人孩子一起上桌吃饭。

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