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这些专坑孕妈的高价补品,营养价值还不如普通食材,别浪费钱

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发表于 2019-9-27 00:13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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现在大家的生活水平都好了,很多姐妹们或者是家中老人的孕期营养补充,不自觉地也在向“钱”看。

那进补的感觉,跟以前宫里的娘娘们差不多。买好的、买贵的、不差钱,就怕孕妈营养跟不上,怠慢了肚子里的小祖宗。

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但实际上,疯狂进补的同时,花了不少钱、每天吃到顶嗓子眼,很多时候却未必真的适合孕妈,有些昂贵的食材,营养成分也很简单,其实也并不值得花大价钱去吃,生活中一些平价又营养的食材,反而对胎儿的发育更有好处。

芽芽妈统计了下比较受青睐的几种常见的昂贵孕期进补食材:

01

燕窝

女人的美容院,孕妇的营养站,说的就是燕窝了。而根据不同的分级,燕窝的价格一度飙到3万块钱一斤甚至更高。很多孕妈都会在怀孕的时候,不惜高价选择用燕窝来补充营养。

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但说白了,燕窝就是一些特定品种的燕子,混合了自己的胃部粘液和口水,所搭建的鸟巢而已。可能还含有一些海里的小鱼、藻类、绒羽、粪便或者树枝什么的。

而关于燕窝被吹爆了的营养、滋补的功效。芽芽妈也在一篇马来西亚国立大学发表的研究论文里《食用燕窝的营养成分和溶解度》里找到了一些研究数据。

数据显示,食用燕窝当中有50%以上的粗蛋白20-30%左右的碳水化合物,剩下的是水、杂质和一些矿物质。

简单来说,燕窝当中实用价值较高的部分就是蛋白质,以及9%左右的一度被吹爆的「唾液酸」,我们一个个来说。

1唾液酸

这是一种9-碳单糖的衍生物,的确是有提高儿童智力发育, 增强免疫力的功效,尤其是妊娠期到宝宝2岁的期间。

但是,我们日常燕窝能吃到的有效唾液酸的含量微乎其微,一整盏的燕窝的含量才只有9%。而我们平时一次也就能吃上3-5g。

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而且这种唾液酸也并不是只存在于燕窝,人体的肝脏本身就能合成唾液酸。也就是说孕妈本身和产后的母乳,就是宝宝最好的唾液酸获取来源。所以,与其花不少钱买燕窝,不如好好补补肝。

2蛋白质

蛋白质是由许多种氨基酸组成的。燕窝中发现的主要氨基酸有谷氨酸(9.61%),天冬氨酸(6.34%),赖氨酸(5.44%)和亮氨酸(5.30%)。

尽管燕窝的蛋白质含量很高,每100g燕窝,就有50g以上都是蛋白质。但是依然别忘了,哪有人一次能吃100g燕窝的呀。

而且,在对比了燕窝和鲶鱼的氨基酸组成后,研究人员却惊奇地发现,无论是成分还是含量,二者并没有什么明显的区别。也就是说,多吃点鲶鱼比天天吃燕窝“补”得还多!

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数据来源:Nutritional composition and solubility of edible bird nest

而除了鲶鱼这种,燕窝的完美copy的平价替代以外,还有一种优质蛋白质来源,就是鸡蛋。营养全面好吸收,说的就是它了。

而燕窝除了贵以外,它来自天然的珍稀,同样也是芽芽妈并不推荐姐妹们在孕期和哺乳期食用它的原因。

毕竟,存在于野外的燕窝,很有可能会混进重金属等有害物质。再加上个别燕窝的渠道来源和质检可能并不过关,这样反而不利于孕妈和胎宝的健康。

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而且燕窝很容易导致过敏反应,严重的甚至会威胁生命。尤其对于本身就是过敏体质的孕妈来说,更是不能掉以轻心。

所以,孕妈们与其每天吃那些重金,从各种渠道买回来的靠谱的、不靠谱的燕窝,还不如多吃点鲶鱼、鸡蛋来的方便实在,还能同时给孕妈和宝贝提供充足的蛋白质等营养。

02

阿胶

关于阿胶的功效,去年全网吵得可以说是沸沸扬扬。但坦白说,阿胶的本质就是被神化了的驴皮炖水。主要成分就是胶原蛋白,也并没有什么补铁的功效。

药典《新修草本·卷第十五》中记载:

“阿胶,煮牛皮作之,出东阿,故名阿胶。凡有三种,清薄者,书画用。厚而清者,名为盆覆胶,作药用之。浊黑者,可胶用,不入药。”

李时珍在《本草纲目》中也提到:

“凡造诸胶,自十月至二三月间,用㸺牛、水牛、驴皮者为上,猪、马、骡、驼皮者次之,其旧皮、鞋、履等物者为下。”

“古方多用牛皮,后世乃贵驴皮。”

也就是说现在的驴皮版阿胶实际上是古代低配版的阿胶。而且用什么来做阿胶,区别也并不大,但是却一度被炒的高达几千块钱一公斤。

而就其富含的胶原蛋白来说,不仅不能满足人体对氨基酸的需求,也无法很好地直接被身体吸收,所以是一种劣质蛋白。它的效果,可能同样比不上吃个鸡蛋来的实在!

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而关于阿胶中的铁含量更是微乎其微,孕期为了预防缺铁性贫血,还是建议孕妈们多吃红肉,尽量保持每天20-50g,每周1-2次的动物内脏或血液的摄入。不仅生物利用率高,而且吃法多样,又经济实惠!

03

花胶

虽然有个好听的名字和昂贵的价格,但花胶其实就是鱼鳔(鱼肚、鱼泡),经过晒干后做成的东西。

而一枚小小的鱼鳔,便宜的每斤也有几百块,如果年头比较久的能卖230万,还有的说顶级的花胶市场价100万港币一公斤。总之,就是贵!

而提起花胶的功效,更是兼具补肾益精、滋阴补血、美容养颜、催奶下奶等神奇的作用。

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根据《中国功能食品原料基本成分数据表》中给出的营养成分可以看出,花胶就是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100g花胶的蛋白质含量为76%、脂肪含量为1.0%,而维生素和矿物质都含量极低。

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※图片来源:《中国功能食品原料基本成分数据表》

即使花胶中的蛋白质含量很高,但是利用率却不高,说白了就是吃了也不能很好地被身体吸收利用,同样算不上什么优质蛋白。

而相比之下,很多生活中常见的高蛋白低脂肪的食物,不仅营养好吸收,而且还不贵。

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比如,大豆及大豆制品、鱼肉、鸡鸭牛肉、木耳等。都属于同样高蛋白低脂的食物。

04

冬虫夏草

很多孕妈或者家里的老人,在孕期都会用煲汤的方式来滋补。

不过,芽芽妈并不建议孕妈们在孕期乱喝汤。因为很多煲汤常用的材料,其实都是药材。

除了一些药材本身会有活血的功效并不建议孕妇食用以外。价格不菲的冬虫夏草,同样不建议在孕期食用。

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很多姐妹们看到这里可能会诧异,冬虫夏草难道不是算保健品吗?什么时候变成药了?

其实早在2016年,国家食品药品监督管管理总局(CFDA)就发布了“关于冬虫夏草产品类产品的消费提示”。规定冬虫夏草不再属于药食两用的物质。而是作为药材,要在医生的指导下合理使用才安全。

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※图片来源:国家食品药品监督管理总局

之所以限制了冬虫夏草作为保健品(食品)的用途,是因为在冬虫夏草中检测出,砷含量为4.4~9.9mg/kg。而作为保健品(食品)长期使用,很有可能导致砷过量摄入,并在人体内蓄积,存在较大的风险。

而砷及无机砷化合物,早在2012年就被世界卫生组织国际癌症研究机构列为了一类致癌物。而一类致癌物就是,确定会导致人类致癌的物质。

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所以,无论是孕妈还是孕妈身边的家人们,都别再拿这种寄生于昆虫上的真菌,当做煲汤或者是做菜的“仙草”了。

而提到煲汤,每个孕妈的食谱里,都少不了一碗精心熬制的老母鸡汤。虽然,老母鸡不贵,但是家人的这份心重千斤,芽芽妈还是不得不说。

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在老人眼里,一锅鸡汤不熬上几个小时,绝对算不上滋补。但实际上,连汤带水喝进去更多的并没有多少营养成分,反而是脂肪和嘌呤。

一般来说,鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%~2%,和肉里的 15%~20% 相比低多了。

在这种情况下,芽芽妈建议孕妈们捞干的吃,少喝汤,才是营养健康好吸收!

其实,说了这么多价格不菲的补品,其营养成分并没有让人惊艳,总结起来无非就是高蛋白,但我们平时常见、常吃的一些高蛋白食物,反而更利于人体的吸收。

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而如果孕期真的缺少某些营养元素,仅仅靠饮食也是不够的,更不能依赖于所谓的补品,关键时刻还是要寻求医生,在医生的指导下吃一些专门的营养补充剂,才是正确的方式!

孕期这样吃 营养更全面

其实孕期饮食,最主要的是要注意饮食的多样化、不偏食也不挑食。不同阶段的孕妈可以参考下面的饮食搭配:

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除此之外,芽芽妈附上一张由中国营养学会发布的对孕期膳食营养补充的建议,孕妈们也可以按照这个标准来补充孕期所需的营养哦。

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※图片来源:《孕期妇女膳食指南》

所以,如果不是家里有矿,孕期和产后其实并没有什么什么必要买这些天价的食材来进补。生活中常见的食材,一样可以让孕妈和宝宝吃得健康又营养哦~

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本文为一点号作者原创,未经授权不得转载
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