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土豆泥有什么好吃的?这才是让宝宝爱上蔬菜的秘诀~宝宝辅食

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发表于 2019-9-27 09:58:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆这个食材太家常了!平时你怎么给宝宝做?蒸一蒸做成土豆泥,还是煮汤熬粥吃?总是做这几样宝宝是不是早就吃腻了~

其实土豆这种食材富含淀粉,也是可以代替部分主食给宝宝添加的。如果宝宝不爱吃米饭,或者平时主食吃的少,又担心宝宝缺能量,可以用土豆这样的薯类来代替。


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瞧!我在土豆泥里加上一小勺面粉,揉成小团,做成底座,里面塞上加了彩椒的肉泥。这样主食加上肉肉再加蔬菜的组合,就能一次性满足一餐饭的营养了。

上锅蒸一蒸,不用担心秋天燥热上火,做起来不复杂,姐妹们赶紧试试吧!

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土豆牛肉塔

食材:土豆50克、牛肉30克、红黄彩椒10克、面粉15克

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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准备食材:土豆50克、牛肉30克、红黄彩椒10克、面粉15克。

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将红黄彩椒切碎。

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将牛肉切成小块。

tips:牛肉可以逆着纹理来切,这样更容易切断肉筋。

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将牛肉放入搅拌机中,打成肉泥。

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将牛肉放入小碗,加入彩椒,别忘了加入一勺(大概3克)玉米淀粉,这样牛肉会比较嫩哟~

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别忘了加2滴有机紫苏籽油,增加α-亚麻酸摄入。

tips:推荐大家可以把植物油偶尔换着吃,不要总吃同一种油,营养比较全面。

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将牛肉馅用筷子搅拌均匀。

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将土豆切成薄片,放入蒸锅中蒸15-20分钟把土豆蒸熟,然后碾压成细腻的土豆泥。

tips:可以在做之前先把土豆蒸上,然后拌肉馅,这样更能节省时间。

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将面粉加入土豆泥中混合均匀。

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轻轻揉捏成光滑不粘手的面团。

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取少许土豆面团,用手团成小团之后用大拇指捏出一个小坑。

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将肉馅塞入小面团中,冷水放上蒸锅中大火蒸15分钟,把肉馅蒸至熟透为准哈~

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Q弹的土豆外皮,再配上鲜美的肉馅,宝宝一口一个吃的可高兴了!

如果是大宝宝吃,觉得对味道比较淡的话可以加上少许调味,熬个芡汁更好吃哟~

思妈小窍门:

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1.在1勺(大约3克)玉米淀粉中加入清水(大约100克)混合均匀。

tips:周岁以上的宝宝,如果对味道比较挑剔的话,可以加入1小勺无添加的酱油和1小勺糖一起混合,进行调味。

2.在锅中刷少许热炒油,把彩椒翻炒一下。

3.加入调好的淀粉汁,煮至浓稠,酱汁就做好啦。

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!


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