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蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,​厨娘​教你一招,颗粒分明不粘锅

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发表于 2019-9-16 13:23:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
在日常生活中有很多人都特别喜欢吃米饭,米饭也是我们经常会吃到的主食之一,吃米饭的时候,我们还会准备几个不同口味的下饭菜,让人觉得吃起来非常过瘾,虽然我从小生活在北方,但是跟面条相比,我也更喜欢吃米饭,那么在蒸米饭的时候,很多人没有用对方法,导致蒸出来的米饭味道很一般。

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,​厨娘​教你一招,颗粒分明不粘锅-1.jpg

有些人在蒸米饭的时候,会往里面放一些醋,还有一些人在蒸米饭的时候,会往里面添加少许食用盐,可是蒸出来的米饭口感并不是非常好,有时候可能是米放多了,还有时候可能是水放多了,所以导致蒸出来的米饭味道很一般,我今天跟大家分享厨娘蒸米饭的方法,这位厨娘是我们村里面非常有名气的人,炒菜做饭味道很棒,受到了很多人的认可,蒸米饭对于她来说,简直就是小菜一碟。

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,​厨娘​教你一招,颗粒分明不粘锅-2.jpg

蒸米饭的方法是非常简单的,首先准备适量的大米,然后把它们放在清水里面淘洗两次,放在锅里面,用水浸泡15分钟,然后就是重点,有人会往里面放醋,也有人会往里面放盐,而厨娘会往里面添加这两样东西,醋和盐缺一不可。

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而且还教你一招,除了添加这两样东西之外,还往里面添加了少许江米,搅拌均匀之后,然后盖上盖子,开始按下煮饭键蒸米饭,等跳到保温模式之后,不要急着盛出来吃,继续焖十分钟,等时间到了之后,就可以享受美味的蒸米饭了。

蒸米饭时,有人放醋,有人放盐,​厨娘​教你一招,颗粒分明不粘锅-4.jpg

厨娘用这样的方式蒸米饭,蒸熟的米饭颗粒分明不粘锅,香味浓郁,特别好吃,除了放醋和食用盐之外,江米也起到了一些作用,你学会了吗?

图片来源于网络,若有侵权,请联系删除,谢谢~

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