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佐料用得好,分分钟秒杀其他​厨娘​。

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发表于 2019-6-20 05:12:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为一个新手,一般厨房都需要摆放什么佐料什么配料?几样为恰到好处?还有多少种油类!

我也是最近才开始学做菜和大家分享的,这个问题我觉得我有发言权,我也是买了最基本的,然后慢慢的补全的。

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厨房的配置

首先,我买的电磁炉,买电磁炉的时候送了一个炒锅和一个炖锅。很负责任的告诉你,炒锅不能用,太薄了。炖锅留着吃火锅下面条水饺挺好的。锅我花了400块钱买的SBE的不沾炒锅和200块钱不沾煎锅,我也考虑过买电饼铛和电饭煲,这样的话总价在一千左右。我觉得太贵了,所以买了煎锅代替电饼铛,笼屉代替电饭煲。想要成为极品厨娘,不仅得娇小依人上得了厅堂,还得肩负使命下得了厨房。但你在忙于厨房的“斗争”之余,一定常常忽视了厨房主力军—佐料,它可直接影响着菜肴的质量和口感,佐料用得好,分分钟秒杀其他厨娘。

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除了日常必备的柴米油盐酱醋,还有一些不常用但却无比神奇的佐料能够让你的厨艺大有用武之地,让饭菜更加有滋有味,不论是炒菜或者拌面,都是一绝,别急,这就带你开启神奇的厨房佐料之旅。

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鹃城牌红油火锅底料

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对于火锅控来说,红油底料可有着非凡的诱惑力。正宗川渝味道的鹃城牌火锅底料,有着让人欲罢不能的麻辣鲜香。优质的花椒放在大骨浓汤中熬制,让油色更加诱人洪亮,焦麻的味道却不伤胃,涮菜更加鲜爽。

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鹃城牌郫县豆瓣酱

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极品厨娘当然离不开川菜之魂的郫县豆瓣,而鹃城牌作为郫县豆瓣最正宗的品牌,百年的历史和万人称赞的鲜嫩口感,就已经让人倾倒,在散发着地道四川麻辣味道的同时,带给味蕾无法抵挡的美味。

鲜花蜂蜜酱

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新鲜的桂花经过研制熬煮,浓浓的芬芳桂香在空气中弥漫,清新淡雅的味道甜而不腻,保留着桂花原有的香气,带给你意想不到的馥郁口感,在拥有好心情的同时让你感受超地道的桂林风味。

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东北秘制地环

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来自东北超人气小菜地环,将新鲜采摘的有机蔬菜经过独家秘制的工艺,清爽脆嫩的口感去除油腻,细细品味麻辣中略带甜意,增添了阵阵奇妙的香气,带给味蕾无穷的欢乐。

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想要征服一个男人的心,首先要征服他的胃。利用好这些不常用的佐料,轻轻松松随意洒入饭菜里,就能秒杀它的味蕾,它可是美味的演绎者,做到这些,你离极品厨娘的衔头就不远了。
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