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吃货打卡挑战Day2 小​厨娘​霸气侧漏​ ​生活需要仪式感

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发表于 2019-4-4 01:56:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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参加打卡挑战第一天一日三餐都是自己做的之后,好像激发了小厨娘无限的潜能,打卡第二天,将下厨房进行到底,生活需要仪式感,并不是简简单单就没有情调。

Day2早餐:鸭蛋包饭



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时间 7:30

地点 青峰爱巢

食材 胡萝卜、香菇、红椒、糯米、猪瘦肉、咸鸭蛋、黑胡椒粉、酱油、蒸鱼豉油。


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前一晚晚饭后把糯米浸泡,晨起后将香菇、红椒、瘦肉、胡萝卜切丁,倒入泡好的糯米中加入调料搅拌,将咸鸭蛋洗净,敲开个洞,蛋清去除,把拌好的食材往鸭蛋里一填,不易太满,开火蒸30分钟即食。特别好吃,吃了两份。和面、醒面,准备中午做油泼扯面。


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午餐 油泼扯面


时间 12:20

地点 青峰爱巢

食材 油菜、面粉


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中午午休一个半小时,十分钟到家,开始做油泼扯面。


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油泼扯面关键在于扯和泼,上班前提前活好醒好的面,取一块面团稍微搓长,压扁。用筷子在面皮中间压一道凹痕。再把面条慢慢地拉址长,沿着凹痕将面条一分为二,水开后下面,三分钟左右捞出,烫熟小青菜摆在碗边,依次放入蒜末、葱花、花椒粉、辣椒面。泼上热油、香醋和生抽,搅拌均匀。特别好吃,锅里烧水,水烧开后,泡点米线,准备晚上做米线吃。


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晚餐 自制米线


时间 18:30

地点 青峰爱巢

食材:油麦菜 豆腐皮 米线


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晚上下班回家,开始做米线,中午用热水泡的米线用冷水冲洗两遍,沥干水分,锅里烧水(多一点水),烧开后放入两个浓汤宝,浓汤宝散开后,保持大火,放入米线,30-40秒后捞起,过冷水后,拌入少许香油和辣椒油,最后把米线搅拌均匀,再加入锅里的汤,煮熟的油麦菜、豆腐皮。大功告成。


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总结
小厨娘今天也是蛮拼的,不仅要上班,还是自己独立做的一日三餐,早上就准备好中午的食材,中午又要为晚餐做准备。心想每天给我们做饭的父母也是很不容易的。希望大家不要挑剔为自己做饭的人,多多给他们一些赞赏和鼓励。
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