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开学啦!“快手​厨娘​”申请出战

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发表于 2020-9-1 10:52:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-1.jpg

“终于开学了!”可能是大多数妈妈抑制不住的欢呼雀跃的心声。

虽然其后要重复每天软硬兼施的——叫醒服务、陪护家庭作业、亲子手工……但,一想到“美猴王”、“吞金兽”上学了,妈妈再也不用担心孩子的时间和空间管理问题啦~

暴躁妈妈顷刻化身最美厨娘,开心妈妈申请出战——承包孩子一周的快手早餐,天天不重样,兼顾营养与美味Ψ( ̄∀ ̄)Ψ让幸福的味道,弥漫整个元气满满的早上!

海参双色蛋卷

Monday

食材:

水发海参1只,香肠一根,鸡蛋3只,小葱1根,胡椒粉、食用盐、色拉油适量

开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-2.jpg

做法:

1、将海参用40℃左右水加入少量海鲜酱油,姜片,葱段,泡2分钟左右备用。

2、分离蛋清、蛋黄,蛋清内放入小葱碎末,蛋黄里放入香肠碎末,并加入少许盐和胡椒粉。

3、起锅热油,将两份蛋液分别摊成薄饼。

4、展开薄饼,紧密铺好海参、香肠然后卷成蛋卷,切开摆盘即可。

海参小米粥

Tuesday

食材:

晓芹水发海参100g,小米50g,枸杞10g,盐5g,味精5g,上汤80g


开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-3.jpg



做法:

1、将小米、枸杞提前用清水泡30分钟左右;

2、将小米加入枸杞熬制成粥;

3、把切好的海参丁(海参也可以不切)倒入锅内调匀;

4、最后加入上汤,调味,煮2-3分钟即可。

海参寿司

Wednesday

食材:

晓芹海参,紫菜片,胡萝卜,黄瓜,寿司米,火腿,盐,味精,美极鲜酱油,芝麻,上汤

开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-4.jpg

做法:

1、黄瓜、胡萝卜、火腿切条,寿司米蒸熟备用;

2、海参用上汤加调料煨制入味;

3、米饭平铺在紫菜片上,将胡萝卜条、黄瓜条、寿司米、海参、火腿摆放其上,撒上芝麻后卷成卷后,切段装盘即可。

海参鸡蛋糕

Thursday

食材:

晓芹水发海参,鸡蛋2只,盐、酱油、蜂蜜

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做法:

1、将海参横切,切成小段(或整根)备用;

2、将鸡蛋打散加入少许盐,放入容器中再加入切好的海参段;

3、放入电饭锅或蒸锅内,开锅即可;

4、根据个人口味蘸取酱油或蜂蜜食用。

海参捞饭

Friday

食材:

晓芹水发海参,晓芹港式调味汁,大米,西兰花,胡萝卜,姜片,大葱段、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉

开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-6.jpg

做法:

1、海参缓化后切段,西兰花(胡萝卜)飞水备用;

2、姜片凉水下锅煮开后,放入大葱段、料酒、酱油、少许盐和黑胡椒粉,将海参倒入锅内,一般五分钟左右煨制入味后捞出装盘;

3、大米蒸熟装入小碗中,扣在海参旁;

4、鲍汁缓化后倒入锅中煮制,熬至浓稠;

5、将海参、米饭、西兰花、小西红柿摆盘,随后浇上熬制好的鲍汁,鲜美的晓芹海参捞饭就可以开动啦!

豆苗煎蛋海参汤

Saturday

食材:

晓芹水发海参,鸡蛋,豌豆苗,盐、味精、食用油、胡椒粉、姜、葱、鲜汤

开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-7.jpg

做法:

1、海参整根或切段、切条备用;先将鸡蛋打破入碗调匀;豌豆苗择去老叶取嫩尖,洗净;姜皮洗净切成末;葱去根洗净切成葱花。

2、起锅热油,烧至八成热时,将蛋液倒入油锅中,煎至松泡皮酥时,掺入鲜汤烧沸、放入姜末、精盐、味精、胡椒粉,调好味,

3、下豌豆苗烧沸,加入晓芹水发海参,起锅入碗上桌即可。

蔬菜海参捞面

Sunday

食材:

晓芹水发海参200g,手擀面300g,小油菜100g,胡萝卜50g,香菇50g,鸡蛋1个,盐5g,味精6g,老抽5g,蚝油10g,上汤200g

开学啦!“快手​厨娘​”申请出战-8.jpg

做法:

1、手擀面煮好后盛入碗中;

2、海参煨透,捞出放到面上;

3、锅中水烧开后放入少许盐,打入鸡蛋,小火煮熟,捞出放到面上;

4、放入焯熟的小油菜,浇入上汤,调味即可。

海参美食吃得更安心,做起来又便捷,填饱娃的同时又“征服”了味蕾,和垃圾食品说byebye┏(^0^)┛!

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