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安康问题冻虾全部追踪到位!农贸市场咋逛?​官方解答​来了

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发表于 2020-8-15 20:56:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
文/华商网

安康问题冻虾全部追踪到位 兴安市场所有人员检测为阴性 记者从8月16日上午召开的厄瓜多尔问题冻虾产品追踪管控情况汇报会上了解到,安康市兴安市场休市后已开展规范消毒消杀, 流入安康市的问题冻虾已全部追踪到位,兴安市场所有从业人员及相关人员核酸检测全部阴性 ,在终末消杀后,市场明日(8月17日)将正常开市。

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截至15日18时,流入安康市已销售的问题冻虾共19件零8盒已全部追踪到位,未食用的已全部封存。 累计追踪冻虾的直接接触者33人,已落实集中隔离20人,居家隔离13人,并实行健康管理。 截至15日24时,安康市汉滨区累计开展社区排查27.56万人,利用大数据信息排查36.26万条,其他县区同步开展排查,累计排查110.4万人。 对安康兴安市场所有从业人员及相关人员累计采样1889份,经核酸检测全部阴性,采集环境样本(冰渣、海鲜、外包装、案板、冰箱、操作台、称量器具、存放用篮等)926份,结果全部阴性。 此前, 多地紧急通报 9地10起进口冻品检出新冠病毒 8月13日,陕西省疾控中心报告称在对西安市莲湖区方欣海鲜市场海鲜产品采样核酸检测中,发现一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。 回顾》》官方通报!西安方欣市场南美白虾外包装部分样本新冠病毒核酸检测结果阳性 14日,陕西省卫生健康委员会通报了排查情况。通报称,截至13日20时,相关4个市共排查追溯检测密切接触人员样本5079人份,厄瓜多尔冷冻生南美白虾外包装及外环境样本1360份,结果均为阴性。 据公开报道不完全统计, 这是7月以来,41天内我国第10次报告在进口冷冻食品外包装及表面样本上检出新冠病毒。

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1、7月3日,福建厦门,3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。 2、7月3日,辽宁大连,3批厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装样本检测出新冠病毒。 3、7月14日,江西萍乡,厄瓜多尔进口的冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。 4、7月14日,重庆沙坪坝区,厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。 5、7月16日,云南,3份冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。 6、7月23日,辽宁大连,凯洋海鲜冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。 7、8月11日,山东烟台,3家企业进口同一外籍货船的冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。 8、8月12日,安徽芜湖,1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。 9、8月12日,深圳龙岗,经省市疾控部门复核,1份巴西进口的冻鸡翅表面样品检测出新冠病毒。 10、8月13日,陕西西安,方欣海鲜市场1份厄瓜多尔进口的冻白虾外包装样本检测出新冠病毒。

能否干脆暂停进口冷冻食品? 可能有人认为,既然不时从冷冻食品中检测出新冠病毒,不如能否干脆暂停进口它们,这样的提议可行吗? 一方面,进口食品已经成为我国消费者重要的食品来源,当前我国是全球第一大食品农产品进口市场。据海关数据显示,2019年我国各类肉进口总量484.1万吨,水产品进口量626.5万吨,今年受疫情影响,为保障市场供应、稳定价格,我国进口肉类仍保持快速增长。2020年1至6月,我国肉类(包括杂碎)进口475万吨,相比上年同期增幅达73.5%。 另一方面,尽管不时有进口冷冻食品检测出新冠病毒,但从实际情况看,冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性的概率仍然是极低的。 中国国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁此前介绍,截至7月7日,包括浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中的新冠病毒核酸检测结果均为阴性,“ 综合来看,食品被新冠病毒污染的概率是非常小的 ”。

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▲2020年8月15日,广州市民出行预防措施充分,在肉菜市场等有近距离接触的场所都“戴好口罩不放松”。广州日报全媒体记者 莫伟浓 摄 据7月11日公布的全国海关风险监测数据,全国共抽样检测样本227934个,其中只有5个阳性。作为进出口食品安全监管部门,近期以来,全国海关进一步严格口岸检验检疫,针对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测。海关总署进出口食品安全局局长毕克新透露,海关总署加强对进口冷链食品的源头管控。 由此可见,目前因为进口冷冻食品检测出新冠病毒而暂停进口,有因噎废食的嫌疑;另一方面,一概禁止进口,甚至可能影响国内市场平衡,造成食品连锁式涨价。 农贸市场怎么逛?小龙虾怎么吃? 国家卫健委解答来了 如何预防食品被新冠病毒污染?农贸市场怎么逛?小龙虾怎么吃?一系列备受民众关注的健康生活问题,国家卫生健康委一文解答。

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日前,国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布《关于对食品消费者和从业人员的相关提示》。近期我国部分地区遭遇强降雨引发洪涝灾害,出现食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况,易引发水源环境及相关食品污染。同时,为防范新冠肺炎疫情防控风险叠加,现就食品消费和食品从业人员规范操作有关问题提示如下: 消费者确保食品安全的 一般性要求 1、保持清洁。 餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。 2、生熟分开。 处理食材应保证生熟分开,处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具,处理后要清洗并洗手。 使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触,在冰箱中要分层存放。 不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。 3、烧熟煮透。 烹饪时保证食物彻底烧熟煮透,尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下,经彻底加热后再食用。 4、保持食品的安全温度。 夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质,建议少量多次制备食品,即做即食,尽量不吃剩菜剩饭。如有必要,吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,但要注意在冰箱中也不能过久存放。 冷冻食物不要长时间在室温下化冻,可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。 5、使用安全的水和原材料。 不吃霉烂变质的粮食,不吃死因不明的家禽家畜,不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。 洪涝灾害后的食品安全注意事项 洪涝灾害期间,除食品安全一般性要求以外,还要特别注意: 一是洪涝灾害过后,尤其注意对水淹后的厨房和厨具及时清洗和消毒。 二是洪涝灾害过后,尤其要注意不可食用经过洪水浸泡后霉变、腐烂的粮食、肉禽、果蔬和其他食品。 三是不喝生水,生水应烧开后饮用。 消费者在农贸市场注意事项 1、要正确佩戴口罩,做好个人防护。 2、尽量不要去人流多的地方购物,保持安全距离。 3、要购买新鲜的食品。 4、避免用未清洁的手触摸口眼鼻。 5、没有定型包装的熟食品要重新加热后食用。 小龙虾的消费提示 1、从正规渠道购买。 从正规的农贸市场、超市或电商购买鲜活小龙虾,不购买、不捕捞来历不明或野生小龙虾。 2、在正规场所消费。 选择有食品经营许可证的餐馆就餐并索要发票或收据。 3、烹饪前清洗干净。 小龙虾鳃里的脏物要清除干净,最好把鳃剪掉,虾壳和虾爪根部要用刷子刷洗干净。 4、一定要烧熟煮透,应避免一次过量食用。 5、如果进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛、酱油(茶)色尿等症状,应及时就医,并主动告诉医生相关情况。

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食品从业人员预防食品 被新冠病毒污染的注意事项 为避免和预防食品被新冠病毒污染,疫情期间特别强调食品从业人员要严格按照相关的规范和要求进行操作,做好食品生产加工销售环境和设施的卫生消毒。 食品从业人员还要加强自我健康监测,一旦出现发热、咳嗽、乏力等症状,要立刻离岗就诊并报告,千万不能带病从业。 对于集体食堂、餐馆等重点场所的工作人员,工作期间除穿戴必要的工作服(帽)、口罩,还要勤洗手(接触食物前、加工食物前及加工过程中接触其他物品、便后等都要洗手);要及时清洗和消毒公共接触物品(如水龙头、门把手、冰箱冰柜、各种电器开关按钮等)表面,保持食物加工操作间接触台面、刀板等加工器具和容器的清洁干燥,及时清理厨余垃圾。 农贸市场食品从业人员要避免直接入口的散装食品长时间敞开放置。
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