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​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐

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发表于 2020-7-18 13:35:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-1.jpg

By 来时是雨

用料
    老豆腐 一块大辣椒 一个木耳 适量盐 适量糖 适量生抽 2勺老抽 半勺鸡精 1勺葱花 适量蒜末 适量耗油 1勺
做法步骤
​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-2.jpg

1、大蒜剁成蒜末

​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-3.jpg

2、葱花切好备用

​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-4.jpg

3、老豆腐切成三角形,油温烧至七成热下入豆腐中火炸

​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-5.jpg

4、炸至豆腐变金黄捞出控油备用

​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-6.jpg

5、木耳提前泡发洗净备用,大辣椒用手掰成块备用

​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-7.jpg

6、热锅倒入一点油,油热下入葱花蒜末炒出香味

​厨娘​教你一招巧做家常烧豆腐-8.jpg

7、下入木耳和大辣椒块大火翻炒


8、下入豆腐块翻炒均匀后,加入老抽、生抽、白糖、盐、耗油、鸡精,翻炒均匀后出锅装盘即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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