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吃一口我就惊了,好看又好吃,简单到隔壁小孩都会做!

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发表于 2020-6-23 23:24:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃一口我就惊了,好看又好吃,简单到隔壁小孩都会做!-1.jpg

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天气一热,遇到煎炒的食谱,好多姐妹就怕热气。其实不想爆炒,也有蒸菜可以给宝宝做做呀!

虽说只是蒸一蒸,但是颜值可一点也不能含糊,色香味,咱一点也不能少~

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这样可爱清爽的小FaFa造型,食欲一下子就被打开了,胃口不好的宝宝们也能轻松下肚。

口感上我不说你们也能想到,小鲜肉的软软嫩嫩,夹带着山药的细腻绵密,配上胡萝卜稍稍的甜,简直不要太nice~

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我偷偷在肉糕里加上了鲜味十足的拌饭料,不炒不炖不油炸,姐妹们,全程只需要蒸一次就可以啦,简单到隔壁小孩都会做。

这么说吧,只要你会做大米饭,就能百分百复刻它!厨房小白的姐妹们可以走一波啦~

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向日葵肉糕

食材:猪肉50克、山药30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、拌饭料适量

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

制作时间:25分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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准备食材:猪肉50克、山药30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、拌饭料适量。

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把鸡蛋打碎之后,将蛋清液和蛋黄分开,装入两个小碗中备用。

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山药和胡萝卜洗净后去皮,切成片状。

tips:我切得比较薄,蒸完之后,在嘴里比较软糯,咀嚼不好的宝宝,姐妹们也可以和我一样,切的薄一点,或者蒸的时间久一点,会更化哦~

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把切好的山药片和胡萝卜片摆在盘中。

tips:我把胡萝卜片放在山药片下面,黄色和白色的色彩搭配,超适合做花瓣,宝宝们对好看又好吃的,一定没有抵抗力的~

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把猪肉切成块状。

tips:我这里用的猪肉,姐妹们也可以根据宝宝的咀嚼能力和喜好,换为梅肉和牛肉。

牛肉纤维比较粗糙,不易消化,消化好的大宝宝们才可以吃哦,或者姐妹们煮烂一点才可以哦。

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切好的肉丁放到绞肉机中,倒入蛋清液进行搅拌。

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用绞肉机将肉丁搅拌成肉泥。

tips:一定要搅拌均匀,不要有肉块,最后放入锅中蒸的话,不容易熟透,宝宝不容易消化。

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在肉泥里撒入适量的拌饭料。

tips:小宝宝们不可以吃其他有添加剂的调味品,所以我就用小思最爱的拌饭料调味,大宝宝们的话,可以换为无添加的酱油的哈。


小虾海苔拌饭料里只有芝麻、虾皮、海苔、干贝,料足足的,开袋就能吃,拌饭、拌面,只要能想到的都能加,超级方便没错了。

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因为都是食材本身的味道,所以呀都是鲜香的味道,做这个蒸肉虽然没有其他的调味,但是也非常美味哦~

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倒入玉米淀粉。

tips:加入淀粉后,会使猪肉泥粘稠,更容易让向日葵的花蕊定型哦。

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将猪肉泥、拌饭料和玉米淀粉搅拌均匀。

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把搅拌好的肉泥放在盘子的中间。

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在肉泥的中间用筷子弄出一个凹进去的洞。

tips:洞的大小要装的进去鸡蛋黄,如果太小,鸡蛋黄倒进去会散的。

肉泥可能会有一点粘稠,可以用勺子蘸水,把肉泥表面抹至光滑,让向日葵看起来更加饱满。

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将蛋黄缓缓的放进肉泥的中间作为向日葵的花蕊。

tips:蛋黄倒入肉泥中间时,速度一定要慢,以免蛋黄破碎溢出。

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最后把小向日葵肉糕放入蒸锅中,蒸10-15分钟,至肉泥和蛋黄熟透。

tips:如果姐妹们觉得花瓣单调的话,可以加一些番茄酱勾画图案,撒一些芝麻,看起来会更好看哦~而且芝麻和山药是绝佳营养CP哦。

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看到这可爱有好看的小向日葵,甜心感爆棚,这一抹小清新配色太适合夏天啦~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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