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李​厨娘​菊花茄子

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发表于 2020-5-26 10:07:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
李​厨娘​菊花茄子-1.jpg



步骤1

茄子切成段,大小接近就可以




李​厨娘​菊花茄子-2.jpg



步骤2

然后横竖切花,底部不要断开,上锅蒸10分钟




李​厨娘​菊花茄子-3.jpg



步骤3

把小米椒、姜、蒜切碎,备用。 然后用碗调汁,小碗里放入生抽、老抽、蚝油、盐搅拌均匀,把蒸好的茄子铺在准备好的盘子里,再把蒜姜米椒碎洒在茄子芯上,把调好的汤汁均匀的洒在上面。




李​厨娘​菊花茄子-4.jpg



步骤4

最后一步是热油,倒在茄子上,把芹菜摆盘,做成菊花的造型,就OK了。




李​厨娘​菊花茄子-5.jpg



步骤5

这道菜为午餐添色不少,有没有食欲呢?亲们。

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