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​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲

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发表于 2020-3-13 14:32:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-1.jpg

By 我爱茜茜妹

用料
    葱花 适量 鸡精 1勺 盐 1小勺 圆白萝卜 1个 干墨鱼 1个(小) 干虾 6-8个 干扇贝 10-12颗 味精 1小勺 白胡椒粉 半小勺 老姜 1小块 大蒜 1瓣
做法步骤
​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-2.jpg

1、准备好食材,圆白萝卜切丝,姜蒜切末,将干墨鱼,干虾,干扇贝泡水洗净,墨鱼泡发好后切丝(注:墨鱼泡10分钟左右就可以了)

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-3.jpg

2、热锅加油,油烧热后倒入姜蒜末炒香

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-4.jpg

3、再倒入萝卜丝翻炒,加入1小勺盐

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-5.jpg

4、加入1勺鸡精

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-6.jpg

5、加入小半勺白胡椒粉,搅拌均匀

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-7.jpg

6、萝卜丝炒至5成熟就倒入砂锅煲中

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-8.jpg

7、上面放入墨鱼丝、干虾、干贝

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-9.jpg

8、盖上锅盖小火焖煮10分钟

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-10.jpg

9、中间可以打开锅盖搅拌一下

​厨娘​教你一招巧做咸鲜味的—海鲜萝卜煲-11.jpg

10、最后撒上葱花,一份鲜香美味的海鲜萝卜煲就出炉啦鲜!鲜!鲜!

小贴士
1.砂锅煲里不要加水,因为萝卜就要出水.2.炒萝卜丝的时候放盐一定要少,因为干海鲜里面都含有盐分

葱花的饮食禁忌
暂无

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