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回娘家​妈妈​亲手做的饭菜,圈友看见不淡定了:果然是亲妈

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发表于 2020-2-10 21:21:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
回娘家妈妈亲手做的饭菜,圈友看见不淡定了:果然是亲妈

今年春节恰遇非常时期,所以我去得最远地方就是妈妈家了,别以为是我在串门,没有的,因为妈妈家和我在同一个小区,所以过年期间还是去了一趟娘家,妈妈虽然没有出去买菜,但好在过年期间食物囤积很多,够吃一阵子了,这个就是老人的传统习惯,每年过年冰箱都要塞得满满的,今年没想到给自己带来很多方便,所以我一到娘家,妈妈也是张罗了满满一桌好菜,晒到朋友圈,圈友看见不淡定了:果然是亲妈啊,这么多好吃的,下面一起来看看吧。

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看看这一大锅的番茄鱼片,这个可是火锅啊,妈妈煮了一大锅,你说食材要放多少啊,果然是亲妈才舍得这样下血本,就怕自己闺女吃不饱一样。从小我就喜欢吃酸甜口味的菜,而且特别喜欢吃鱼,所以每次去妈妈家,桌面上一定有这锅番茄鱼,我也是吃了30多年都没有腻过。这就是福气,妈妈在身边,幸福天天都围绕,你们别太羡慕哈。

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这个是金针菇蒜香草虾,过年妈妈买了3斤多的草虾,一斤50元左右,放冰箱冷冻随时吃,今天看见我回来于是做了这道菜,蒜香味的,真好吃,就是金针菇放太少了哈,我喜欢吃金针菇啊,下次你能多放一点吗?做法也告诉下大家,这道菜还是我教妈妈做的,如今倒成了她的拿手菜了,首先将金针菇去根部洗干净铺盘子中,草虾去头去壳背部划一刀取肠线,然后加入盐和胡椒粉抓匀洗下去腥味,接着重新放点盐腌制几分钟后放金针菇上,调料是重点,适量的蒜蓉加入生抽几滴盐、鸡精和糖、然后加入1大勺的油拌匀而成的,直接浇在虾上面,然后放入烧开水中蒸6分钟左右,最后撒香葱末,淋热油就好了。

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这道是专门给我儿子做的红烧排骨,买的都是软排位置价格也不便宜了,妈妈说过年时候特地买了好几斤,就等着外甥回来,外甥从小就好吃肉,而且觉得外婆做的红烧排骨比妈妈做得更好吃,唉,有了肉就忘了娘的孩子,你让我怎么说你呢?做法也分享下,排骨焯烫后放入锅里面煸炒变色,然后加入大料桂皮香叶茴香干辣椒姜蒜翻炒,接着加入黄冰糖融合后烹入料酒,加入生抽、老抽黄豆酱和适量的水烧开,转小火炖煮35分钟左右,最后放点盐和鸡精调味。

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还有这个凉拌生菜,现在这个季节青菜一定要多吃,最近看消息,各个超市最抢手的菜不是大鱼大肉海鲜什么的,而是各种的绿叶蔬菜,如今非常时期天天宅家运动少了,一个个都怕脂肪堆积了,所以多吃蔬菜可以帮助排毒,让肠道更畅通,将多余的油脂顺利排出身体。

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还有一道熏鸭,鸭子是农家那里买的,也是熏好的,买回来切块整着吃,这个是老公喜欢的下酒菜,一口酒一口熏鸭,这日子真滋润啊。

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回娘家妈妈亲手做的饭菜,圈友看见不淡定了:果然是亲妈。今年你们都回娘家吃饭了吗?欢迎大家在下面一起分享下这份幸福吧。

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好了,今天的美食分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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