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手残党必学菜谱之家常培根披萨

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发表于 2020-2-3 10:28:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
手残党必学菜谱之家常培根披萨-1.jpg

闭关避疫第十一天,找点儿事儿做。

By 大C小厨娘

用料
    面粉 200g黄油 20g酵母粉 5g食盐 1g牛奶 150ml培根 5片香肠 2根番茄沙司 70g番茄 半个洋葱 半个苹果 半个辣条 一把马苏里奶酪 半袋橄榄油 适量包菜 两片
做法步骤
手残党必学菜谱之家常培根披萨-2.jpg

1、牛奶加温,加入酵母粉搅匀,倒入面粉中,拌面,揉面。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-3.jpg

2、放到温暖的环境中,发面一个小时。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-4.jpg

3、发面的过程中处理披萨配料,切丁,切条(按照自己喜欢的样子切吧切吧)…

手残党必学菜谱之家常培根披萨-5.jpg

4、炒披萨酱,热锅,倒入橄榄油,调小火,下洋葱丁翻炒,加入番茄丁翻炒至软烂,加入番茄沙司,翻炒片刻,盛出备用。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-6.jpg

5、案板撒上面粉,将发好的面擀成圆形,配料能做成8寸,模具小的话可以分两份。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-7.jpg

6、擀好的面饼放入模具,用牙签戳戳戳在底部戳戳戳。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-8.jpg

7、炒好的披萨酱刷在饼皮上,垫一层奶酪,再依次码上七点的配料,在最上层放上厚厚的奶酪。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-9.jpg

8、烤箱180℃预热10分钟,放入披萨,200℃烤10分钟,再加一层奶酪,180℃继续烤10分钟。

手残党必学菜谱之家常培根披萨-10.jpg

9、不同品牌烤箱温度设定略有偏差,根据烤制情况自行调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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