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终于找到生二胎的理由了,疫情期间,妹妹的举动,让姐姐泪奔了

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发表于 2020-2-3 05:52:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
今年春节,大家都过了一个不同寻常的年。从除夕开始,钟老先生就呼吁我们不要出门。这个春节,没有走亲串友拜年,都是打电话,发视频互相拜年。小区门口的超市也一直关着门,大街上冷冷清清,少有过往的车辆和行人。感觉没有一点过年的气氛。年前家里准备招待亲朋好友的各种年货,成了一家人的储备口粮,不能出门,这时候,会做饭就是一种生存技能了。

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远在天津的大姐,平时公司比较忙,不怎么在家里做饭,一般都是吃盒饭或者是叫外卖。这次疫情期间,小区内不允许外来人入内,大姐一个人独居,家里也没有米,面,菜这些储存粮食。昨天早晨发视频时,大姐说想要吃馒头了。我家年前买了两大袋子50斤的面粉,储备比较充足,问了一下快递,快递说现在是正常上班。于是我就蒸两大锅馒头,给姐姐寄了过去。一共邮寄了12斤的馒头,花了71块钱的运费。老公说这71块钱可以买很多馒头,寄过去还需要两天,就不新鲜了。我认为这不是钱的问题,他是独生子女,体会不到这种姐妹间的亲情。

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我发两大盆面,一盆是白面粉,一盆是加了黑香米面的,这样姐姐就不会吃腻了。如果吃腻了白面馒头,就吃黑香米面的。两大盆面,我用了10克酵母粉,先用33度的温水把酵母粉融化,然后用酵母水和面。用酵母水和面,比加干酵母粉和的面粉发酵得快。为了让面发酵得快一些,我还加了一勺白糖。

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我上午九点钟发的面,吃完午饭孩子睡着以后,面就发好了。趁孩子睡觉的时间,我赶快给把面揉出来。现在还是年节,我用家里的模具,给姐姐做了几个鱼饼。这种蒸饼比较薄,吃的时候放在锅里,简单一热就可以了,省火又省时。

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姐姐说想吃妈妈蒸的那种花卷,虽然外表不是很好看,也没有葱花,但是吃起来一股妈妈的味道。我就用三分之一的白面,给姐姐做了十几个花卷。这一锅两层蒸饼,一层花卷。把做好的蒸饼胚和花卷胚下边垫一个玉米叶,放在笼屉上,盖上锅盖,醒发了十几分钟以后就开火蒸。这样做出来的馒头暄软蓬松,又白又好吃!

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第一锅开火蒸的时候,我就开始揉黑香米面馒头。揉好以后,放在案板上,盖上屉布二次醒发。第一锅蒸熟了,第二锅正好就醒发好了。锅里再添点水,把馒头放进去蒸。我家孩子也特别给力,似乎知道我给他大姨蒸馒头,今天午觉时间都变长了,直到第二锅馒头蒸好,要出锅的时候他才醒。看到刚出锅的大馒头,儿子似乎知道我是给他大姨蒸的馒头,嘴里喊着:“姨!”。

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馒头凉透了以后,我又和大姐还有妈妈一起视频,问一下她要多少。妈妈说不要一次寄太多,馒头和蔬菜一样,放在冰箱时间长了,如果吃不了,口感也变了,就不好吃了。最后给大姐寄了8个蒸鱼饼,16个花卷,8个白面馒头,8个黑香米面馒头,还有一包朋友在韩国买的海苔,两盒咖啡。大姐一直在视频里说,有妹妹真好,有妹妹真好,让我抓紧时间生二胎。

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快递速度还挺给力,我前天上午给大姐寄出的,第二天下午就收到了。大姐收到馒头以后,特别感动,还发朋友圈说“这就是血浓于水”。如果条件允许的话,是应该生一个二胎,将来兄妹之间,可以互相照顾,有什么事情也可以互相商量一下,真正遇到困难的时候,能帮到自己的只有自己的亲人。大家说对吗?

好了,今天的蒸馒头的做法就分享到这里!如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!

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